真芳吐司，從市府捷運站1號出口出來往右邊走，過個馬路大約五分鐘的路程就可以走到。真芳白色底黑字圓形的招牌，是走進巷子可以快速辨認的指標。
但這附近店家的店面都不大，一間一間緊黏在一起，走過時不要錯過囉。
採用木質調的裝潢，地板、桌面和椅子使用木頭材質，室內偏黃的燈光在小小空間裡營造出溫馨舒適的氛圍。室內的座位僅有四桌，兩桌雙人、兩桌四人，假日常常看到店內店外站了許多等候的人。
以前在附近實習時，每天都看到排隊的人，只有路過剛好人少時才會想買
真的不想要等的話，就要早點來，或是打電話先預訂囉！它的營業時間比較像早餐店，平日早上6:30、假日7:30開始，營業到下午1:30而以，但也會有提早賣完的情況。
真芳的廚房就在櫃檯後面，結帳的時候都可以在旁邊看到餐點製作的情形。
店內有一小區像吧檯一樣擺放雜誌的區域，貼著玻璃、面對外面、沒有擺放桌椅，是給等待餐點的人打發時間的區域，可以看到有人靠在檯子上翻報紙、雜誌，或是就在這邊滑手機。
上方照片的左下角，地上有個三角立牌，當天餐點如果提早賣完，就會在門口地上擺放「吃完囉！」的牌子，如果接近營業結束的時間才去，可能會真的吃不到！
這次去，店裡兩邊的牆上有一系列的照片，像小小的攝影展，記得上次光顧的時候沒有看到。問了店員才知道，照片是老闆在雜誌社工作的朋友所拍的照片，而照片不時會更換，可能下次看到就是不一樣的了（說不定現在已經換掉了
）。
若要以一般三明治的角度來看，真芳的價格其實偏高，但食材新鮮、當天現做，菜單上也可以看到各個品項使用哪些食材製成。
真芳紅茶 30元
明明知道真芳主打的飲料是紅茶牛乳，但因為太愛紅茶了，還是點了紅茶 (到底)。飲料因提倡環保、不提供吸管，店員提醒說直接撕開封膜就可以喝了，在封膜上也有特地做出比較好撕的位置。（連內用都是紙杯，可能太多像我一樣內用喝不完還要外帶的人）
紅茶的甜度大約是半糖微糖的程度，味道比較接近古早味紅茶，喝起來不會死甜。
豬肉蛋起司 60元
豬肉蛋起司，在菜單有寫，這邊的豬肉是「手打胛心肉排」，胛心肉因為本身較沒有油脂，適合做成絞肉。
所以這邊吃到的肉排就是打扁的漢堡肉類型，有時候會吃到一粒一粒很像筋的顆粒，整體吃起來有嚼勁、不會油膩。但因為我自己沒有特別喜歡漢堡肉，就沒有特別喜歡(X)，若是對漢堡肉沒偏見的人，應該會喜歡！
吐司裡夾的蛋煎得厚實，吃起來膨鬆蓬鬆的再加上起司的香氣和吐司微焦的香氣，在味覺嗅覺上都是滿足的。
花生花生 40元
因為個人偏好花生吐司，看到忍不住就想吃吃看！
平常買花生果醬都會選擇有顆粒的，而真芳花生吐司的顆粒，像是將一顆一顆的花生打碎，跟花生醬和糖混在一起，糖的顆粒感也很明顯，所以咬下去還會有個脆脆聲音，口感很特別。吐司里扎扎實實的花生，一點都不馬乎。
如果外帶的話，包裝的紙袋表面是光滑面，帶走比較不會因為蒸氣把紙袋用得爛爛的。
而這間在市府捷運站附近的店面距離松菸很近，假日到附近走走逛逛時可以順路過來。如果已經確定要吃什麼，也可以直接先打電話預訂！另外除了這間信義店，另外還有民生店和南西店～
如果店內有位置可以內用的話，
其實環境很舒適（如果沒有很多人在店內等餐點的話），店員服務態度也都很好。
餐點吃起來不油膩，份量對於食量小的我吃起來也不會很有負擔。
真芳碳烤吐司
地址：臺北市忠孝東路四段559巷16弄13號
電話：02-2766-6766
營業時間：平日6:30-13:30；假日7:30-13:30
網頁：https://www.facebook.com/ZhenFangShop/
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